Vistocco Azienda agricola
- Posted by: Passione per il Food
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Azienda Agricola Vistocco
Il calore di un'azienda familiare che da anni si impegna per produrre e commercializzare il loro prodotto di punta: il carciofo.
I vistocco si concentrano su due tipologie di carciofi, un primo tipo verde-violaceo , e un secondo invece viola intenso.
La differenza oltre al colore è data dalla maggiore resistenza (da parte della tipologia di colore viola intenso, in gergo tecnico CrG1) agli agenti atmosferici.
La superficie di terreno che la famiglia coltiva da diverso tempo è di circa 200 ettari, con una produzione di circa 60000 capolini e volumi di 200 pallet al giorno.
In osservanza delle antiche tradizioni contadine la produzione avviene in pieno campo e tutte le fasi del processo sono gestite secondo il metodo della produzione integrata (un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale, in quanto prevede l'uso coordinato e razionale di tutti i fattori della produzione allo scopo di ridurre al minimo il ricorso a mezzi tecnici che hanno un impatto sull'ambiente o sulla salute dei consumatori)
La distribuzione negli anni si è ampliata anche a livello europeo, e grazie alla genuinità dei prodotti l'azienda ha ottenuto la "Good Agricultural Practice" una certificazione Global G.A.P. molto apprezzata e richiesta dai maggiori gruppi aziendali.
Tutti i prodotti dell'azienda agricola Vistocco sono sostenitori del marchio QR code, un progetto per la tracciabilità del prodotto che offre ai consumatori maggiori garanzie sulla provenienza.
